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Recettes de cuisine: Rechercher

apres midi gourmandises.... makrouts et roulés a la rose

alors mes makrouts sont ce qu'ils sont mais ils ont le merite d'etre les preferés de mes cheries(pas trop gras et pas trop sucrés) d une simplicité a tomber par terre tatammmmmmmmmmm 150 g de pate de datte(du commerce ) dans laquelle j ajoute 1 clou de girofle mixé tres finement,de la cannelle en poudre. 25 g de beurre un peu de fleur d oranger... mettre la pate de date au croonde avec le beurre 35 secondes malaxez la pate avec le beurre et les epices et la fleur d oranger ça cole? c'est balot mais c 'est normal lol... faites des petits boudins fins que vous mettez de coté 400g de semoule moyenne 80 g de beurre un petit verre d'eau tiede+ un bouchon de fleur d oranger melangez la semoule et le beurre mou (fraiser entre vos main) bien impregner tous les grains de beurre seulement ajoutez une petite pincée de sel  et l eau tiede (peu a peu l'eau) la pate doit etre malleable ,pas trop collante, petrissez la 5 minutes pour former une jolie boule.. separez cette pate en 5 morceaux roulez la en un gros boudin avec votre index couché,faites un sillon profond ,là ou vous allez mettre votre pate de date deja roulée refermez la pate et roulez pour bien egaliser le boudin coupez en petits losanges et faites frire 5 minutes ils n ont pas besoin d etre retourné si il y a assez d huile mettre sur de l essuie tout  faire chauffer du miel avec une cuil de fleur d oranger lorsque les makrouts sont sortis les passez dans le miel chaud et hop en caissettes moi je les roule dans des graines de j ai aussi tenté l enroulage couche sur couche, et on enroule serré, on decoupe et ça fait super joli roulés a la rose
 


 
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