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Recettes de cuisine: Rechercher

Croissants : La réussite !!

Eh bien voilà ça y est j’ai obtenu les croissants de mes rêves !!! Toujours avec une recette de ma Nani (Nani’s Kitchen) ! Elle a utilisé celle de Gontran Cherrier !! Je voulais au départ réaliser celle de C. Felder main bon 350 gr de beurre pour 500 gr de farine, ce n’était pas raisonnable !! Celle-ci n’en contient
 


 
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mes premiers croissants, une réussite !

cette fois je pense avoir trouvé enfin une recette parfaite pour les croissants, j'avais testé autre chose il y a quelques années mais je n'étais pas convaincue au vu du résultat (genre des pavés bien durs, compacts et immangeables) alors je partage !!, ces croissants ne nécessitent pas de tourage et c'est un réel gain de tempsingrédients :1 sachet de levure boulangère deshydratée (ou 2cc de levure Bruggeman)500g de farine1 oeuf moyen150 ml de lait fermenté (lait caillé
 


 

une vraie réussite !!! - Am fil good

et en plus j'ai pris un plaisirs Fou !!!! bon OK la propriétaire ne l'a pas encore essayé .... allez j'ai confiance... vivement
 


 

87 % de réussite au bac - Le blog de mouic

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Ratage et réussite - Melinawitch's faërie

Alors voila on est le 13 décembre, j'avais mis un coup de booste pour être sur de finir le pull pour ma mère pour Noêl et donc le voila