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Recettes de cuisine: Rechercher

Croissants : La réussite !!

Eh bien voilà ça y est j’ai obtenu les croissants de mes rêves !!! Toujours avec une recette de ma Nani (Nani’s Kitchen) ! Elle a utilisé celle de Gontran Cherrier !! Je voulais au départ réaliser celle de C. Felder main bon 350 gr de beurre pour 500 gr de farine, ce n’était pas raisonnable !! Celle-ci n’en contient
 


 
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mes premiers croissants, une réussite !

cette fois je pense avoir trouvé enfin une recette parfaite pour les croissants, j'avais testé autre chose il y a quelques années mais je n'étais pas convaincue au vu du résultat (genre des pavés bien durs, compacts et immangeables) alors je partage !!, ces croissants ne nécessitent pas de tourage et c'est un réel gain de tempsingrédients :1 sachet de levure boulangère deshydratée (ou 2cc de levure Bruggeman)500g de farine1 oeuf moyen150 ml de lait fermenté (lait caillé
 


 

EPP Ambohitrarahaba : 100% de réussite au CEPE

EPP Ambohitrarahaba : 100% de réussite au CEPE Redaction Midi Madagasikara 27 juillet 2015Un succès total au Cepe 2015 pour l'EPP d' Ambohitrarahaba. Tous les 70 candidats de l'école ont été ainsi admis. «C'était presque sans surprise vu les bons
 


 

Christmas pudding : c'est une réussite !! - Bio is biotiful !

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Optimiser la réussite des macarons, retour aux fondamentaux …

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Réussite à 4 mains du gravlax ! - Chai Dumè

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 » Nous avons tendance à mesurer la réussite à l’importance de nos salaires ou à la grosseur de nos
 


 

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Ce qui est inévitable avec les croissants et pain au chocolat maison, c'est qu'on vous en redemande encore et encore, qu'ils se mangent aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter ; et qu'il disparaissent à vitesse "V" ! Alors, j'ai décliné, jusqu'aux