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Recette de Roulé d'omelette à la saucisse

Un bon plat chaud généreux, par un soir triste d'automne sous la pluie ! Ne regardons surtout pas à la calorie, de temps en temps il faut savoir se faire plaisirCoût : €€€Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : pour l'omelette 10 à 15  minutes, et pour la saucisse 10 minutesIngrédients pour 2 personnes :6 gros oeufs de ferme2 saucisses "natures"2 belles pommes de terre1/2 oignonMargarine de cuissonPersilPréparation :Dans une poêle chaude, avec une noix de margarine de cuisson, commencer doucement à faire cuire les saucisses sur toutes leurs facesPendant ce temps, laver, éplucher les pommes de terre, et les couper en petits cubes réguliersÉplucher l'oignon, et le ciseler finementDans un saladier, battre les oeufs, saler, poivrer, et rajouter du persil (ou de la ciboulette, mais je n'en avais plus, dommage)Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile d'oliveVers la fin de cuisson des pommes de terre, rajouter l'oignonPuis rajouter les oeufs battus.Une fois cuite, placer l'omelette dans l'assiette, disposer dessus les saucisses, et rouler l'omelette autourIl ne reste plus qu'à partager, et servir avec une petite salade de mâcheBon appétit !!!
 


 
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