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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Pommes de terre charcutière à la sauce tomate

De la charcuterie, des pommes de terre, une envie d'une belle assiette gourmande, alors la voiciCoût : €€€Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 35 minutesIngrédients pour 2 personnes :3 belles pommes de terre3 tranches de salami, 3 tranches de rosette pour garnir la pomme de terre4 tranches de salami, 4 tranches de rosette pour décorer l'assiette2 ou 3 cornichons selon leurs taillesSauce tomatePréparation :Éplucher, puis laver les pommes de terreLes couper en deux dans la longueurCouper le bas de la pomme de terre pour lui faire une base, ainsi elle restera stable et droiteCreuser chaque moitié de pomme de terreDisposer chaque moitié de pomme de terre sur leur base, sur une grille de four recouverte de papier de cuissonMettre un filet d'huile d'olive sur chacune d'ellesMettre à cuire à four chaud, à 180°C chaleur tournante pendant 35 minutes (ajuster le temps selon la taille des PDT)Pendant ce temps, décorer chaque assiette de 2 tranches de salami, et de deux tranches de rosette, et de quelques fines lamelles de cornichonPréparer les tranches de garniture, couper un rayon de chacune des tranches, afin de former un côneUne fois les pommes de terre cuite, les déposer sur les assiettes ( 3 moitiés par assiette)Mettre les cônes de tranches dans chaque moitié de pommes de terreEt remplir les cônes de charcuterie d' une cuillère à soupe de sauce tomate (chaude ou froide selon les gouts)Bon appétit !!!
 


 
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