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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Carry d'ailerons de dinde

Une recette que j'ai trouvé en me promenant sur un blog que j'apprécie énormément !! A refaire encore, et encore !! Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutesCoût : €€€Ingrédients:Une douzaine d'ailerons de dinde1 gros oignon2 belles gousses d'ails2 c à s d'herbes de Provence1/2 litre d'eausel, poivre et huile pour friture.Préparation :Coupez l'oignon en lamellesEgoussez et émincez l'ail.Dans une marmite, mettre un fond d'huile sur feu vif.Faire dorer les morceaux de dindes dans cette huile des deux cotés et réserver.Jeter l'oignon dans la même marmite et faire dorer puis ajoutez l'ailUne fois le tout dorer : ajouter les ailerons de dindeSaupoudrez d'herbes de Provence,Poivrez et salez et baignez le tout avec l'eau.Faire cuire sur feu doux au moins une bonne heure.Goûtez peu de temps après et ajoutez si nécessaire sel et poivre selon votre goût.Servir avec un riz créole par exemple (je n'en avais plus).
 


 
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