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Beignets au nutella

Beignets au nutella550 gr de farine1 c à c bombée de levure déshydratée ou 20 gr de levure fraîche3 oeufs20 cl de lait entier tiède70 gr de sucre2 sachets de sucre vanillé1 c à c de sel65 gr de beurre mouIngrédients pour le fourrage de la crème pudding:vous pouvez préparer une bonne crème pâtissière maison, nous avons opté pour la facilité cette fois ci :1 l de lait2 sachets de pudding vanille150 gr de sucrenutellasucre glacePréparation des beignets au nutella :Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain sauf le beurre et lancer votre programme dough après 10 minutes de pétrissage ajoutez le beurre mou en parcelles.Laissez pétrir encore 10 minutes supplémentaire.Après 20 minutes de pétrissage au total laissez votre pâte doubler de volume.En attendant préparez votre pudding vanille selon le mode d'emploi et laissez refroidir en le fouettant de temps à autre afin qu'une croûte ne se forme pas pardessus et réservez.Une fois que la pâte doublée de volume la dégazer au maximum pour chasse toute l'air et les bulles qui se trouve dans la pâte.Etalez la pâte sur un plan de travail très bien fariné attention ça colle!!!Et coupez des ronds à l'aide d'un emporte pièce d'environ 8 à 10 cm de diamètre.Déposez vos beignets sur un plateau bien fariné et couvrir d'un linge propre et laissez reposer 30 minutes.Faire cuire les beignets des 2 cotes dans un bain d'huile bien chaud.Si vous utilisez une poêle faut pas que le beignet touche le fond de la poêle sinon il brûlerait donc mettre suffisamment d'huile faut que le beignet flotte.(environ 3/4 à 1 litre d'huile)
 


 
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