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Recettes de cuisine: Rechercher

Flans aux brocolis et aux lardons

Aujourd'hui une nouvelle recette pour un repas du soir... encore une recette extraite d'un livre que j'adore "Cuisine de Marques" paru aux éditions ...une livre rempli de recettes simples, rapides et gourmandes pour la cuisine du quotidien...C'est parti pour la recette...Ingrédients :Une tête de brocoli (400g)100g de lardons fumés2 oeufs20 cl de lait50g de parmesan ou de gruyèresel / poivrePréparation :Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).Couper la tête de brocoli pour séparer les bouquets et les rincer rapidement.Les faire cuire pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle dans matière grasse.Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.Ajouter le parmesan, les lardons et les bouquets de brocolis.Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j'ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)Faire cuire15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).Servir chaud.
 


 
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