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PÂTES AUX COURGETTES ET AUX CREVETTES

Qui n'aime pas les!!!Alors en voici une préparation bien goûteuse ou lesse marient à merveille avec une sauce crémeux auxet à la, un pur régal!J'utilise une astuce à l'italienne qui est de prélever une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce tout en lui gardant sa texture.Pour 4 personnesPréparation: 15 min Cuisson: 10 minIngrédients:400 g de pâtes1 courgettes (250 g)400 g de crevettes décortiquées2 tomates3 gousses d'ail200 g de crème fouettée1 c à s de maïzena2 c à s d'huile d'olive1 pincée de sucresel et poivrePréparation:Peler et hacher les gousses d'ail.Laver la courgette l'essuyer puis la couper en deux.Retirer les graines puis couper en petites lamelles.Laver les tomates, les couper en deux, épépiner puis couper en cubes.Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.Faire sauter les crevettes dans l'huile, dans une grande poêle.Ajouter l'ail haché et la courgette tout en mélangent.Ajouter les tomates, le sucre puis la crème et porter à ébullition.Ajouter la maïzena dilué dans un peu d'eau.Laisser mijoter quelques minutes.Saler et poivrer.Égoutter les pâtes et les servir avec la sauceA l'italienne, prélever une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce tout en lui gardant sa texture.
 


 
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