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Recettes de cuisine: Rechercher

Sauce citronnée (pour pâtes)

Quand j'ai vu cette sauce chez inutile de vous dire qu'elle m'a fait saliver rien qu'en pensant à son côté citronnéUne sauce dont je suis devenue fanJe vous donne les quantités de la sauce données par Michèle pour 350 gr de pâtes cruesPour ma part j'ai fait les quantités au pifIngrédients250 ml de crème liquide entière25 gr de beurre demi-sel2 cs de zeste de citron râpé2 cs de Grana Padano râpé + un peu pour la présentation2 cs de pignons grilléssel et poivreaux baiesPorter à ébullition la crème, le beurre et le zeste de citronBaisser le feu et ajouter le Grana PadanoFaire épaissir jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillèreSaler et poivrerServir sur les pâtes cuites al dente de préfèrenceParsemer de Grana Padano et pignonset de zeste de citron pour ma part 
 


 
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