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Recettes de cuisine: Rechercher

Les crêpes de mon enfance

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, certes, il faut faire sauter les crêpes (n’oubliez pas de mettre une petite pièce dans votre main avant et de faire un voeu) mais bon, pas besoin d’occasion particulière pour déguster une bonne crêpe!! Un goûter entre amis, un brunch, un petit-dej dominical, tous les prétextes sont bons! Reste après à trouver La recette!! Parce que toutes les crêpes ne se valent pas, il faut bien se l’avouer.. Entre les crêpes sans goût et celles en mode « carton »… Comme sûrement beaucoup d’entre vous, les meilleures crêpes restent pour moi celles que me préparer ma mère et que j’engloutissais dégustais avec ma cousine.. C’était à celle qui en mangerait le plus.. Et autant vous dire qu’à cette époque, je les mangeais par dizaine sans me soucier des conséquences (on voit le résultat aujourd’hui hum hum)! Pour ceux qui connaissent ma mère, vous vous doutez que cette recette de crêpe est loin d’être light! Mais c’est la raison pour laquelle elles sont savoureuses et délicieuses même telle qu’elle, sans aucune garniture.. Moelleuse et sucrée à souhait!! C’est parti! Oserais je dire, et que ça saute! Les ingrédients (pour une quinzaine de grandes crêpes) : - 250g de farine
 


 
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