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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet tomate, orange et câpres sur lit de tagliatelle

Voici un petit plat inspiré de. J'ai juste ajouté du persil et de l'ail pour avoir la saveur de la gremolata, et quelques câpres pour apporter du pep's.4 hauts de cuisse de poulet1 boîte de tomates concassées6 brins de persil1 belle gousse d'ail2 cs de miel2 cs d'huile d'olivetagliatellesel, poivreCiseler l'échalote. La mettre dans un plat avec le zeste et le jus d'orange, l'ail haché et dégermé, le miel et l'huile. Mettre le poulet dedans et laisser mariner 2h en retournant toutes les demi-heures.Mettre dans un plat allant au four, assaisonner et recouvrir de tomates. Cuire 45 min à 180°.Cuire les tagliatelle dans un grand volume d'eau bouillante salée.Au moment de servir, incorporer à la sauce du poulet le persil ciselé.
 


 
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