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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau Moelleux Citron-Amandes-Mascarpone

  Besoin d'un peu de douceur en ces jours froids et plein de neige!Le citron et l'amande se marient à merveille et la mascarpone apporte une texture extraodinaire à ce gâteau! Ingrédients4 oeufs200 gr de sucre200 gr d'amandes en poudre120 gr de maïzéna3 cc de levure chimique150 gr de beurre180 gr de mascarponele jus de 2 citronsles zestes d'1/2 citron (non traité)1 pincée de selamandes effiléesProcédé- faire un ruban avec les oeufs et le sucre- ajouter le jus et les zestes de citron- ajouter la maïzéna et la levure tamisée- ajouter les amandes en poudre- ajouter le beurre pommade et le sel- ajouter le mascarpone- verser dans un moule à charnière beurré et fariné- ajouter des amandes effilées- cuire au four à 150° pendant 60 minutes- démouler et laisser refroidir sur une grille 
 


 
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