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Recettes de cuisine: Rechercher

Entremet tout mangue

Une mousse à la mangue enfermée entre une génoise et un coulis de mangue.Cet article est est une publication de.
 


 
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Entremet à la mangue

Ingrédients(pour 16 personnes)Pour la génoise:4 oeufs125g de farine125g de sucre2cas de cacao non sucréPour la mousse à la mangue:450g de mangue surgelée6 feuilles de gélatine40cl de crème liquide entière80g de sucrePour le glaçage miroir:200g de mangue surgelée2 feuilles de gélatine Recette Pour la génoise:Fouettez au robot les oeufs et le sucre pendant 10 minutes, le mélange va tripler de volume. Transvasez le mélange dans un saladier. Ajoutez la farine tamisée à
 


 

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Entremet coco passion et mangue | S M L

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