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Recettes de cuisine: Rechercher

Roulé de blette au haddock

Pas de chichi pour ce plat vite fait et délicieux. La recette vient d'un magazine "Cuisine et vins"..Pour 4 personnes:1/  Blanchir dans une eau bouillante salée le vert de4 feuilles de blette pendant 3'. Après cuisson, les plonger dans une glaçante, puis les étaler sur un torchon sec.2/  Détailler200g de haddock en fines lamelles. Les disposer sur les feuilles, puis rouler. Couper l'extrémités de chaque rouleau et disposer dans des plats individuels à gratin. Répartir30cl de crème fraîche avant d'enfourner 15' à 180°c.
 


 
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