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Recettes de cuisine: Rechercher

brioche etoilée...

je modifie mon article...je ne passerais pas chez vous aujourd hui...une amie est partie rejoindre les anges...et mon coeur est lourd de chagrin..merci de votre comprehentionj avais il y a quelques temps de ça vu ce façonnage de brioche...sur ce site...il y a tout les tressages...j'ai craqué pour l'etoileet aujourd hui je me suis dis qu'il fallait que je le fasse...j ai fais une preparation de pâte a brioche sur 500 g de farine250 ml de lait80 g de beurre20 g de levure fraiche..j ai petris 10 minutesj'ai laissé lever a 30 dans mon four eteintj'ai degazé et j'ai façonnéj'ai laissé de nouveau lever dans mon four eteintj ai doré au jaune d oeuf (dilué avec un peu d'eau et une pincée de sel)j ai enfourné a 160 degres 30 minutes
 


 
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