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Recettes de cuisine: Rechercher

Pommes de terre noires à la vinaigrette au beurre

Appelée « négresse » ou encore « truffe du Périgord » ; la noire à la chair et à la peau noir-violacée est trop méconnue. Sa chair, plus douce et un peu plus sucrée que celle de sa cousine - la pomme de terre que nous connaissons - a un léger goût de noisette ou de marron.
 


 
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Je m'appelle Caroline et je suis blogueuse culinaire et chargée de communication. Déjà toute