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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins praliné

Des petits muffins qui m'on fait drôlement envie quand je les ai vu chez Kekeli, alors hop, à mon tour de me régaler...Merci Kekeli pour cette idée, c'est drôlement bon, si vous souhaitez visiter son joli blog c'est...Ingrédients: pour 12 muffins200 gr de chocolat praliné200 gr de farine + 20 g de maïzéna80 gr de sucre en poudre1 sachet de levure chimique2 pincées de sel2 oeufs entiers60 gr d'amandes150 ml de lait100 ml d'huileQuelques amandes effilées ( facultatif)Préparation de Kekeli:Mélanger la farine, la maïzéna, la levure, le sucre et le sel ; ajouter le lait, les oeufs, l'huile. Vous devez obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse. Ajouter les amandes que vous aurez grossièrement hachées.Faire fondre la pralinoise avec 2 cuill. à soupe d'eau et ajoutez-la à la pâte.Remplir vos moules à muffins en silicone, sinon beurrez-les.Vous pouvez parsemer vos muffins de quelques amandes effilées.Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 mn. (j'ai rajouté 5 minutes)Préparation au thermomix:Mettre les amandes dans le bol et mixer 5sec/Vit5. RéserverMettre le chocolat praliné et 2 c à soupe d'eau dans le bol et faire chauffer à 60°c/4min/Vit2Ajouter la farine, la maïzéana, la levure, le sucre et le sel puis mélanger 15sec/Vit4. Ajouter, le lait, les oeufs, et l'huile puis mélanger 15sec/Vit4. Racler les bords ajouter les amndes hachées puis mélanger 25sec/Vit4/couteau inversé.Préchauffer le four à 200°cRemplir vos moules à muffins en silicone, sinon beurrez-les.Vous pouvez parsemer vos muffins de quelques amandes effilées.Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 mn.
 


 
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