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Recettes de cuisine: Rechercher

Crêpes nuage

Qui dit Chandeleur, dit crêpes, et entre nous c'est pas forcément évident de trouver LA formule qui tue. Cette année je voulais vous présenter une recette de crêpes un peu originale mais dès qu'une recette se présentait à moi, je n'avais rien de ce qu'il fallait dans mon frigo...Histoire de, j'ai donc modifié quelques petites choses toute simple à la recette de base. Je voulais quelque chose de moelleux, fondant en bouche, exit les crêpes carton !!! Cette recette ci me fait plus penser à une alliance entre des pancakes et des crêpes, c'est vraiment délicieux !RecettePour une quinzaine de moyenne crêpesPréparation : 10 minutes  | Attente : 30 minutes- 200g de farine à pâtisserie- 50g de fécule de maïs- 500ml de lait- 4 oeufs- 50g de sucre- 1 gousse de vanille1 |      Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.2 |      Ajoutez ensuite le lait, puis le farine et la fécule tout en mélangeant pour éviter les grumeaux3 |      Montez vos blancs en neige et incorporez les au mélange précédent.4 |      Grattez une gousse de vanille et mélangez les graines à votre pâte à crêpes. Laissez ensuite reposer le tout au frais 30 minutes environ.5 |     Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et versez de la pâte à crêpes (selon la taille de votre poêle). Faites cuire sur chaque façe jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégustez encore chaud !Alors tout simple non? Vous verrez, rien que ce petit changement au niveau des oeufs va faire que vos crêpes seront bien plus moelleuse, comme si vous étiez sur un petit nuage !Je vous souhaite un bon début de semaine mes petits scarabées ! Passez une bonne Chandeleur ! ?  ?
 


 
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