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Flan aux cerises

Flan aux cerises250 g de pâte feuilletée3 oeufs75 g de farine1 sachet de sucre vanillé200 g de crème liquide80 g de sucre25 cl de lait500 g de grosses cerises au sirop dénoyautées1 pincée de selPréparation flan aux cerisesPréchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).Dans le bol du robot, rassemblez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème, le lait et la pincée de sel. Faites fonctionner l'appareil afin d'obtenir un mélange homogène.Chemisez un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, de pâte à tarte.Déposez les cerises sur la pâte et versez la préparation liquide.Enfournez pour 50 min. environ. Vérifiez la cuisson en glissant dans le flan la lame d'un couteau. Si elle ressort propre, c'est tout bon, sinon, prolongez la cuisson quelques minutes encore.Laissez le flan refroidir avant de le déguste
 


 
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