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Recettes de cuisine: Rechercher

soupe aux légumes, aux deux choux

une grande casserole de soupe pour la semaine, je la prépare souvent le dimanche ou le lundi, celle ci avec des fonds de frigo et de congélateur, zéro gâchis ! on peut choisir de mettre tous les légumes directement dans de l'eau avec deux cubes de bouillon, ou de rissoler d'abord les légumes à l'huile d'olives avant d'ajouter l'eau, ici j'ai mis tous les légumes dans l'eau pour cette fois, ça change un peualors, les légumes ! j'ai mis : * 3 carottes * 2 pommes de terre * 2 tomates * quelques bouquets de chou fleur * quelques bouquets de brocolis * 1 ou 2 branches de céleri * 2 navets * 1 gros oignon --> couvrir d'eau, ajouter 2 cubes de bouillon, du poivre, un peu de sel si nécessaire, du persil haché porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes (cuisson standard) ou 10 minutes a la pression vous pouvez ensuite déguster la soupe telle quelle, j'ai préféré la mixer j'ai mis 2 portions dans le congélateur le jour même quand c'était refroidi pour le reste, c'est une belle quantité qui vous fera facilement 3-4 joursBon Appétit et bon mardi !!
 


 
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