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Recettes de cuisine: Rechercher

Crumble de chou-fleur au roquefort

Aujourd'hui, je vous propose un plat bien réconfortant, idéal pour accompagner une viande rouge. Ingrédients pour 6 personnes:-1 kg de chou-fleur surgelé-250 ml de crème liquide-2 oeufs-100 gr de roquefort-80 gr de beurre mou-100 gr de farine-50 gr de parmesan-sel, poivrePréparation:Faites cuire le chou-fleur comme indiqué sur le paquet.Dans un saladier, mélangez la crème avec les oeufs. Rajoutez le roquefort émietté.Préchauffez le four à 180°C.Rectifiez l'assaisonnement (attention, le roquefort est très salé).Mélangez le chou-fleur et la crème de roquefort dans un plat à gratin.Préparez le crumble.Du bout des doigts, mélangez la farine avec le beurre et le parmesan.Répartissez ce mélange sur le gratin de chou-fleur.Faites cuire environ 30 min .
 


 
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