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Tarte Sucrée/Salée Pommes, Époisses, Sainte Maure de Touraine

Une tarte sucrée/salée, parfaite pour le soir...Pour cette, le hasard a fait que je devais piocher une recette chez et c'est qui est venue chez moi.J'ai opté pour cette tarte aux pommes et maroilles. J'ai juste modifié le fromage en le remplaçant par de l’Époisses pour moi , un fromage assez fort comme le maroilles et du Saint Maure pour monsieur.Ingrédients :une pâte brisée250g demaroilles moitié et moitié2 œufs1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche¾ verre de lait1 2 pommesFroncez votre moule ou cercle à tarte avec la pâte brisée.Disposez le fromage coupé en dés pour moi, une moitié avec l’ Époisses et l'autre moitié avec le Saint MaureDisposez des lamelles de pommes épluchées et épépinées dessus.Fouettez les jaunes d’œufs avec la crème fraîche et le lait.Assaisonnez.Puis incorporez les blancs en neige ferme.Enfournez pour 40 à 45 minutes dans le four préchauffé à 180°Recette réalisée avec le cercle à tarte offert par.
 


 
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tarte sucrée/salée pommes et ste maure de touraine

dédicace à Rachel que j'aime !! source: une super tarte, rien d'autre à dire !! des fruits fondants, une pâte sablée, du bon fromage ...* une pâte sablée * 1 bûche de ste maure de touraine (ou un demi maroilles, ou ...) * 3 pommes boskoop * 2 oeufs * 10cl crème liquide * 1 demi verre de lait * du poivre noir * du comté--> déposer la pâte sablée dans le fond du plat, ce jour là je n'avais pas trop de temps j'ai pris une pâte du commerce piquer le fond de pâte
 


 

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