Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Pancakes japonaises (ou pas!)

C'est en me promenant sur Pinterest que j'ai vu des pancakes japonaises (voir la dernière photo) mais j'ai eu beau faire, chercher, faire des essais... le résultat n'a jamais été à la hauteur de cette belle photo que vous trouverez à la fin de mon billet et à qui je suis incapable d'imputer un crédit car je ne le retrouve pas!Enfin, n'arrivant à faire aussi beau que je voulais, j'ai bidouillé avec mes propres pancakes et d'autres trouvées sur le net en utilisant cette fois de la levure fraîche à la place de la levure chimique...Je ne sais donc pas du tout si ces pancakes ressemblent à des japanese pancakes, je compte sur les spécialistes pour m'éclairer... en tout cas, avec miel et framboises (pas de saison, je sais!) du Maroc ou confiture pour d'autres, c'était plus que bon.JAPANESE PANCAKESFacilePréparation : 5 mnCuisson : 20 mnPour 4 personnes (4 pancakes de 6 cm de diamètre par personne):- 200 g de farine- 15 g de levure fraîche- 25 ml de lait tiède- 2 c.à soupe de sucre- 175 ml de lait ribot- 3 gros oeufs- 50 g de beurre fondu refroidi- QS de beurre pour la cuissonFaire fondre la levure dans le lait tiède avec le sucre.Battre les oeufs en omelette, ajouter le beurre fondu et verser la farine.Au fouet, mélanger assez vivement pour qu'il ne reste pas de grumeaux.Laisser reposer 1 heure environ.Chauffer doucement une poêle anti-adhésive et beurrer (ou non) des cercles en inox.Verser la pâte dans les cercles (ou directement sur la poêle).Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner délicatement les pancakes (si elles sont dans un cercle, les pousser doucement contre la poêle et poursuivre la cuisson 1 minute environ.?Je n'ai donc pas encore obtenu ce que je voulais mais peu importe... je vous montre d'abord mon premier essai et puis, cette fameuse photo trop belle trouvée sur le net mais impossible de me rappeler si c'était une recette américaine ou bien un blog italien!
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Pancakes au lait ribot (buttermilk pancakes), la recette qui va vous faire arrêter la quête des "perfect pancakes" - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Parfois, on goûte un plat/gateau/pancake quelque part et après ça, on essaie de le reproduire à la maison sans succès. Les pancakes
 


 

[ RECETTE FLUFFIE ] - Dark Pancakes (Pancakes au Chocolat Noir & Piment d’Espelette) - Fluffie - le blog des recettes de pancakes saines, gourmandes & créatives

Pancakes au Chocolat Noir & Piment d’Espelette : des pancakes qui réveillent les morts !!! Du chocolat et du piment, rien de mieux pour réveiller nos papilles à l’heure d' Halloween. Quantité : 12 pancakes Temps de préparation : 30 min Temps de
 


 
 

Les pâtes japonaises

découvrez les pâtes japonaises : udon, soba, somen, harusame, ramen, shirataki, hiyamugi, ainsi que l'histoire des nouilles
 


 

Authentiques saveurs japonaises

Je viens de découvrir une petite adresse japonaise qui mérite que l'on s'y intéresse de près. Si vous êtes las des sempiternels sushis et autres makis proposés par de pseudo restaurants japonais, courrez vite chez Hakata Choten ! Situé rue des
 


 

Aiguillettes de poulet japonaises

Coupez le poulet en aiguillettes. Faites-les mariner dans la sauce terriyaki avec le jus de
 


 

japonaises tatouées - Frampon

La vie franco-japonaise; les couples franco-japonais; mon parcours; mon drama; cuisine
 


 

brochettes japonaises ! - au régal de leika

d'après une des recettes trouvées dans ce bouquin (que vous pouvez trouver à la Fnac) : Poulet au citron, gingembre et
 


 

karaoke: japonaises en délire - les chroniques

karaoke: japonaises en délire Vidéo envoyée par grogend Vidéo de karaoke de deux japonaises. L'une des deux part complétement en
 


 

Brochette japonaises de boeuf au fromage

Notre tour de la cuisine d'Asie continue, toujours au japon et avec des brochettes, mais cette fois-ci avec une version "plus gourmande" : la brochette