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Recettes de cuisine: Rechercher

Les Crêpes de la Chandeleur

Les crêpes, j'en ai mangé des bonnes et des moins bonnes. La recette de crêpes que je vous propose ici est juste parfaite !!Je l'ai déniché chez qui nourrit avec amour son blog de foli !!! Chaque recette testée chez elle est une réussite. Profitez du weekend pour partir en balade gourmande chez elle, je vous assure que vous ne serez pas déçus !!!Pour 12 crêpes de 26 cm de diamètre :- 500 g de lait ENTIER- 200 g de farine type 45- 4 oeufs- 60 g de sucre (j'en ai mis 30 g)- 60 g d'eau- 3 g de sel- 20 g de beurre fondu- 30 g de rhum et une gousse de vanille ou 30 g de Grand-Marnier et les zestes d'une orange bioAu robot :Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender ou du thermomix. Bien mixer.A la main :Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Mélanger. Faire un puits au centre et y ajouter les oeufs et un peu de  lait. Avec un fouet, mélanger en formant des ronds en partant du centre du saladier puis en élargissant votre geste de rotation vers l'extérieur du saladier petit à petit. Il ne faut pas que le fouet quitte le fonds du saladier ainsi les grumeaux seront évités.Une fois que l'appareil est bien lisse, ajouter l'eau, le reste du lait, le beurre fondu froid et l'arôme choisi.Laisser reposer la pâte deux heures à température ambiante. Valérie nous précise que cela permettra au gluten de se développer, et vous donnera des crêpes ultra moelleuses, qui ne se rétracteront pas du tout à la cuisson, et garderont des bords bien souples. Et j'approuve !!!Bon weekend et faites sauter les crêpes vous aussi !!!
 


 
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Chandeleur

 Pour la fête de laChandeleur ...Mais surtout pour régaler ma petite famille, je n'ai pas concocté comme à chaque fois, quelques crêpes à déguster avec différentes confitures maison, où pâte à tartiner, mais une seule et unique crêpe qu'il faudra partager.Cette année, laPachade est à l'honneur, et comme la pomme est le fruit préféré de ma moitié, Monsieur s'est régalé ...  *Liste des ingrédients :1 bouchon de Calvados (facultatif) 2
 


 

C'est la chandeleur

C'est la chandeleur, vive les crêpes.Je vais vous donner quelques recette de crêpe pour bien fêter la chandeleur.Tout d'abord la recette de base ()Ensuite un plat de crêpes : les crêpes fourrées (fourrées à la saucisse de Strasbourg, miamm, trop bon).()Ma cochonnaille à la cancoillotte (Maintenant les crêpes en dessert : alors là tout simple, les crêpes roulées à la confiture. Là vous n'avez aucune excuses pour ne pas faire de crêpes !!! Je vous montre quand
 


 

Crêpes {chandeleur}

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit crêpes!!!En tout cas, c'est ce que disent mes enfants !!!Alors, c'est parti, faites sauter les crêpes ! !Ingrédients pour 4/6 personnes:-250 gr de farine tamisée-500 ml de lait-4 oeufs-1 pincée de sel-4 cas de sucre-1/2 cac rase de vanille en poudre de chez ""Préparation:Mélangez la farine, le sel, le sucre et la farine.Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien, puis ajoutez le lait progressivement, en
 


 

Chandeleur

Pour faire sauter les crêpes (ou les gaufres, mais c'est plus dur):(photo trouvée sur internet)Le Salé:Crêpes:Pâte à Crêpes (sans lait ni oeufs)-Gaufres:Pâte à Gaufres à la BièrePâte à Gaufres (sans lait ni oeufs)-Pancakes:Blinis:-Le Sucré:Crêpes:Pâte à Crêpes (sans lait ni oeufs)-Gâteaux de CrêpesCrêpes Mille TrousMsemmensPancakes:Gaufres:Pâte à Gaufres à la BièrePâte à Gaufres (sans lait ni oeufs)-Gaufres au
 


 

Chandeleur

Petit récapitulatif des recettes réalisées l'an dernier pour la chandeleur avant les nouvelles de cette année !Faites votre choix et régalez-vous !Voici donc le Gâteau de crêpes :- 500 g de farine- 500 ml de lait- 500 ml de bière- 6 œufs- 2 cas de sucre- 2 cas d'huile- 1/2 cac de selMélanger tous les ingrédients au robot ou au fouet puis faire cuire les crêpes dans une poêle huilée. Déposer les crêpes cuitent dans une assiette et monter le gâteau après.Mettre une
 


 

Chandeleur... - Mas des paillasses

1 441ème message Prétexte pour se régaler ... oOo  {Galette jambon-fromage-oeuf, andouille... }  {Crêpe sucre &
 


 

Pour une chandeleur US

Ingrédients (pour 10 pancakes) : 200 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre 2 pincée de sel 220 g de lait 2 oeufs 80 g de beurre fondu 1 cuillère à café
 


 

Les crêpes de la chandeleur

 Aujourd'hui c'est la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes !  Les crêpes de la chandeleur! ,de délicieuse crêpes maison que vous
 


 

Demain, la chandeleur...

Je vais préparer des aumonières de riz au lait. En attendant la recette, voici quelques idées pour demain!(cliquez sur le nom des recettes pour y accéder directement)  Et côté salé, découvrez un  gratin de crêpes à la brésilienne   ou encore des crêpes
 


 

Bientôt la Chandeleur !!!

Coucou ! La Chandeleur approche alors vite on se met aux fourneaux pour réaliser de bonnes crêpes, de délicieuses gaufres ou encore d'irrésistibles pancakes ! Aujourd'hui je vous propose des photos autour de ce thème....Je parie que vous bavez devant votre écran ! Bon samedi !