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Recettes de cuisine: Rechercher

24 recettes de légumineuses

En janvier, nombreux sont ceux qui prennent des résolutions alimentaires : manger mieux, perdre du poids, manger moins de viande, plus de fibres, etc. Une option intéressante est de se tourner vers les légumineuses, mais plusieurs personnes ne sont pas inspirées par ce type d'ingrédient.Je dois avouer que j'ai déjà fait partie de ce groupe de personnes, croyant que les légumineuses, ça se résume à la soupe aux pois et la salade de légumineuses du commerce. Depuis un an ou deux, j'ai réellement commencé à en ajouter dans mon alimentation. Selon moi, pour cuisiner les légumineuses de façon appétissante, on doit d'abord se tourner vers les cultures qui en utilisent couramment. Pour ma part, mes sources d'inspiration principales sont la cuisine mexicaine/texmex (haricots noirs), la cuisine moyenne orientale (pois chiches) et la cuisine indienne (lentilles).LENTILLES  POIS CHICHES  HARICOTS NOIRSAUTRES LÉGUMINEUSES 
 


 
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légumineuses

10 août 2014 · by Julie Belzil · 1 Comment Eh oui, un hummus sucré! Un mélange de saveurs
 


 
 

Salade de légumineuses

Il te faut1 boîte de 6 légumineuses mélangées3 branches de céleri coupée en biseau½ piment vert coupé en dés½ piment rouge coupé en dés3 c.à table d'oignon rouge coupé en dé (moi un peut plus)¼ tasse d'huile de canola¼ tasse d'huile d'olivejus de 1 citron3 c.à table de vinaigre balsamique1 gousse d'ail émincée1 pincée de sucresel et poivrepetit ajout à la Nancy: 2 tasses de pâtes alimentaires de couleurComment faireMélanger tous les ingrédients et
 


 

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