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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte crevettes noix de St Jacques

J'ai adoré la thème de ""« Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c'en est une ! » J'adore réaliser des quiches, et j'ai eu de la chance de tomber chez car cette tarte salée me plaisait beaucoup...C'est Boomy dequi viendra chercher une recette de quiche sur mon blog.Voici la recetteIngrédients:1 pâte feuilletée1 carotte10 noix de Saint Jacques200 gr de crevettes roses cuites2 oeufs + 1 jaune200 ml de crème fraîche épaisse150 ml de lait entier40 gr de gruyère râpésel, poivrePréparation de mathilde :Préchauffer votre four à 180°C.Eplucher et laver la carotte. Râpez-la finement.Dans un saladier mélanger la crème épaisse, le lait, les oeufs et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer et ajouter la carotte râpée. Mélanger à nouveau.Décortiquer les crevettes. Réserver.Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée et garnir le fond avec les noix de Saint Jacques et les crevettesVerser dessus la préparation précedente et répartir le fromage râpé.Enfourner environ 30 mn (j'ai rajouté 15 minutes de cuisson)Servir tiède accompagnée d'une saladePréparation avec le thermomix:Préchauffer votre four à 180°C.Eplucher et laver la carotte. La mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.Ajouter la crème épaisse, le lait, les oeufs et le jaune d'oeuf, Saler, poivrer puis mélanger 15sec/vit4/couteau inversé.Décortiquer les crevettes, réserver.Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée et garnir le fond avec les noix de Saint Jacques et les crevettesVerser dessus la préparation précedente et répartir le fromage râpéEnfourner environ 30 mn (j'ai rajouté 15 minutes de cuisson)Servir tiède accompagnée d'une saladeJe vous conseille de la préparer un peu en avance et de la réchautter à 160°C pendant une quinzaine de minutes, elle sera encore meilleure.....
 


 
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