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Recettes de cuisine: Rechercher

Macaroni à l'estragon et vieux grimoire

La recette est simpliste : des pâtes, du beurre, de l'estragon. Toutefois, on n'a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine tous les jours et surtout, c'est l'occasion de vous montrer un de mes magazines culinaires. Il a soixante d'âge, plus [...]
 


 
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Cake aux dattes et vieux grimoire - La Cuisine de Quat'Sous

La recette du jour est un gâteau à la pâte de datte (que l'on peut remplacer par des dattes hachées) parfumé à l'eau de fleur d'oranger,
 


 

Soupe à la flamande et vieux grimoire - La Cuisine de Quat'Sous

Une recette de potage aux navets avec une astuce qui lui donne un velouté incomparable, voilà ce que j'ai déniché dans cet antique livre
 


 

Gâteau au Chocolat d'un vieux grimoire - La Cuisine de Quat'Sous

Il pleuvait peut-être ce jour-là, comme aujourd'hui. Adrienne Levasseur avait terminé ses tâches ménagères. Elle s'installa donc à
 


 

Gâteau de miel aux amandes et vieux grimoire - La Cuisine de Quat'Sous

C'est un gâteau hyper fondant et pourtant sans matière grasse, au bon goût de miel et d'amande. Quatre jours après sa préparation,
 


 

- Gâteau d'anniversaire "Je suis trop vieux...", mais j'ai beaucoup d'humour ! -

Attention: Gâteau à manier avec beaucoup de précautions !!!    Quand celui qui fête son anniversaire n'est plus tout à fait en forme, mais a beaucoup d'humour, heureusement que ses vrais amis sont là ! Joyeux anniversaire Jean-Luc ! (PS: Tu nous excuseras, on était un peu en avance, on a déjà commencé à creuser...)    Pour ce dernier né de la collection gâteaux d'anniversaire (utilisable aussi en version gâteau d'Halloween...), pas
 


 

Saumon mi-cuit à l'émulsion d'estragon et purée de patate douce

Je dois dire que cette émulsion d'estragon est vraiment très agréable, elle apporte de la fraîcheur à l'ensemble de la recette. En ce qui concerne les proportions de crème je trouve que c'est beaucoup mais en fait, on ne prend que le dessus de la crème
 


 

Tarte à la fourme d'Ambert et à l'estragon

Avec cette recette, je participe au tour 409 sur.J'ai pioché cette recette sur le blog de MaryEt c'est elodie pierrel de qui doit réaliser une recette de mon blog.Nous nous sommes régalés avec cette tarte, elle est trop bonne, bien parfumée
 


 

Poulet à l'estragon

N'ayant pas de jardin je dispose sur le rebord de la fenêtre des plantes aromatiques (que Mr. Menus Propos dès le printemps a déniché à droite et à gauche). Ainsi j'ai : basilic, menthe blanche, laurier, romarin, thym, thym citron, ciboulette, verveine citron, sauge et estragon (herbe dont je me sers rarement et pour cause mauvais souvenirs). Là, sur la requête de Mr. Menus Propos : - bon n'oublie pas de te servir de l'estragon avant que la saison passe. Ce à quoi
 


 

Un agneau fermier, un vieux chameau, un mouflon 6 ans d'âge, un bouc, un zébu d'Australie, et même un lapereau abandonné.

 Épaule d'agneau briochée aux herbes sauvages, épeautreEt huile d'olive J'aurais bien aimé vous poster cette recette avant Pâques, mais mon lumbago de compétition en a décidé autrement… Comme mieux vaut tard que jamais (mon dicton
 


 

Terrine de poulet à l'estragon

    En ce moment, je n'ai pas envie de passer du temps derrière mes fourneaux...Non pas que je n'aime plus cuisiner, mais plutôt une envie irrésistible de profiter du temps encore clément!!! Mais comme je ne me ferai jamais aux plats tout cuisinés ou au menus invariables, je choisi l'option "recettes simples". En voici une qui change de l'ordinaire, que vous pouvez adapter à souhait en rajoutant du fromage par exemple ou du persil.Ingrédients pour une petite