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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette Petits pains au lait

Recette Petits pains au laitIngrédients-60cl de lait-4cuillérées à soupe de sucre glacé-110g de beurre -1cuillérée et demi à soupe de levure de boulanger-1cuillérée à soupe de sel-3oeufs-1kg de farine-3 cuillérées à soupe de nappage pour garnirPréparation-Mettez dans un bol le lait tiède, ajoutez le sucre, beurre, la levure et laissez reposer 15 minutes.-Ajoutez au mélange deux oeufs, sel, et mettez la farine tamisée peu à peu jusqu'à obtenir une pâte homogène.-Pétrissez bien la pâte pendant 20 minutes et couvrez-la avec un linge et laissez lever dans un endroit chaud, elle doit doubler de volume.-Formez de cette pâte de petit boule et mettez 5 boule dans un petit moule à tarte beurré et fariné, et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que soit doubler de volume. Enduisez la pâte avec le jaune d'oeuf, puis faite cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°c.-Posez -les sur une grille et enduisez-les avec le nappage. -Servir chaud.
 


 
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