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Recettes de cuisine: Rechercher

Palets bretons au chocolat

Malheureusement c’est déjà lundi, alors pour vous apporter un peu de réconfort en ce début de semaine, voici une recette de petits sablés au chocolat.J’ai trouvé la recette sur le blog, je n’ai presque rien changé à la recette.Ingrédients pour une vingtaine de biscuits3 jaunes d’œufs?130 g de sucre ?170 g de beurre mou ?200 g de farine1 sachet de levure chimique4 c. à soupe de cacao amer?2 c. à soupe petites pépites de chocolat1 pincée ?Préparation :Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter ensuite le beurre ramolli et mélanger.Dans un 2e récipient, mélanger la farine, le sel et la levure et e cacao en poudre.Ajouter le mélanger de poudre au précédant mélange, petit à petit en mélangeant bien.Incorporer ensuite pépites de chocolat.Former une boule avec la pâte.Envelopper la pâte de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.Étaler la pâte avec un rouleau d’une épaisseur de 5mm environ, sur une feuille de papier sulfurisé fariné.Préchauffer le four à 180°C.Découper des disques de 5cm de diamètre à l’aide d’un emporte pièces.Enfourner les palets environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.Laisser refroidir avant de les décoller.
 


 
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Ingrédients pour 24 pièces: 3 jaunes d’œuf 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 cuillère à café de sel fin 1 sachet de levure chimique Caramel beurre salé: 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 80ml de crème
 


 

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