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Recettes de cuisine: Rechercher

Marbré banane chocolat

Le marbré fait partie des gâteaux très plébiscités par les enfants, la version classique est moelleuse et agréable en bouche, mais je trouve qu'elle manque de goût, d'où l'idée de l'agrémenter toujours avec un autre ingrédient, ici j'ai utilisé une banane mûre et du chocolat noirVoici la recette:Le marbré banane chocolat5 oeufs250g de sucre250g de beurre mou250g de farineUn sachet de levure chimique130g de chocolat noir fondu1 banane mûre écrasée en puréeDans le bol du robot (ou dans un grand saladier) battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils deviennent bien mousseux et qu'ils triplent de volumeAjouter le beurre pommadeIncorporer la farine et la levurePrélever le 1/3 de la pâte et la mélanger avec le chocolat fonduDans les 2/3 ajouter la purée de bananeChemiser un moulede papier de cuisson et alterner une grosse cuillère de pâte au cacao et une grosse cuillère de pâte à la banane (voir photo)Mélanger les deux pâte à l'aide de la lame d'un couteau pour obtenir un effet marbréMettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes environ (le temps de cuisson dépend de chaque four, donc il faut)Laisser refroidir avant de démouler...Bon ap ;)
 


 
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