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Recettes de cuisine: Rechercher

Madeleines espagnoles

Bonjour!De jolis petits gâteaux moelleux et parfumés!3 oeufs125g de sucre180g de farine1 pincée de sel1/2sachet de levure chimique125g d'huile neutreLe zeste et le jus d'un agrumePistoles de chocolat blancGraines de courges enrobées de chocolat noir.Préchauffer le four à 170°.Réserver une cs de sucre.Placer les oeufs, le sucre, le sel et le jus dans un grand plat et les fouetter au batteur électrique pendant 10 minutes; le mélange doit devenir très léger, blanc et gonflé.Ajouter l'huile et battre encore 5 minutes.Ajouter alors la farine, le sel et la levure. Battre deux minutes à faible puissance pour bien l'incorporer.Déposer des petites caissettes en papier dans des moules à muffins et les remplir aux 3/4 de pâte.Saupoudrer de sucre et enfourner pour une petite vingtaine de minutes.AU sortir du four, déposer une pistole de chocolat blanc et une graine de courge chocolatée à la surface de chaque petit gateau.Laisser refroidir et mordre!
 


 
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