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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet poché à la chinoise et son riz à l'orange

J'ai encore quelques recettes réalisées pendant les fêtes qui ne sont pas publiées il serait peut être temps que je m'y mette ;)Comme Mr grognon ne mange pas de fruits de mer je lui avais préparé un poulet poché à la chinoise que j'avais trouvé dans le livre de Donna Hay je l'ai servi avec un riz jasmin parfumé à l'orange et il a adoré ça.Allez hop la recette ;)6 blancs de poulet, 3 gousses d'ail, 25g de gingembre, 3 étoiles de badiane, 2 bâtons de cannelle, 1/2 càc de poivre de sichuan, 1 càc de 5 épices, 1 piment rouge long coupé en deux, 250ml de vin de riz chinois, 125ml de suce soja, le zeste de 1 orange, 2l d'eau, 125ml de sauce d'huître, 35 g de cassonade.
 


 
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