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SOUPE AU BOK CHOY ET LAIT DE COCO

 Juste trop malade!!!  Pour que le bok choy reste croustillant il ne faut pas le faire cuire.  On l'ajoute à la fin de la cuisson quand on éteins le rond.SOUPE AU BOK CHOY ET LAIT DE COCO-1 oignon haché-1 paquet de champignons en tranches-1 bte (14 on)de lait de coco-1 1/2 tasses de bouillon de poulet-1-2 gousses d'ail hachées-1 c à thé de gingembre frais râpé (moi j'utilise le gingembre en pot déjà râpé de marque sans nom)-1/2 c à thé de curcuma-1/2 c à thé de cumin-sel-poivre-10 pousses de bock choy en fines tranchesFaire revenir l'oignon et les champignons dans un peu d'huile 3 minutesAjouter le reste des ingrédients (sauf les bok choy)Laisser mijoter à feu moyen-doux 15 minutesFermer le feu et ajouter les boks choyLaisser reposer 5 minutesServirgenny4
 


 
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