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Muffins à l'avoine et aux bleuets

Ben quoi.... c'est le w.e. non? ;-)Au robot;150 ml de lait damandes5 dattes1 boîte d'ananas en dés (environ 1 1\2 tasse)Dans un grand bol;100g de flocons d'avoine1 1\2 de tasse de farine (ici d'épeautre)100g de sucre de canne brun1 cuillère à thé poudre à pâte1\2 cuillère à thé bicarbonate de soude2 cuillères à thé de Pane Riso (+ eau 3 cuillères à table d'eau)1\4 de tasse d'huile de canolades petits fruits (ici bleuets congelés) au goût (ici 3\4 de tasse)cannelle (au goût)muscade (au goût)On amalgame grossièrement les 2 mélanges, on dépose dans des moules à muffin, on saupoudre de cannelle, on cuit au four, à 375 pendant 20 à 30 minutes.On a trouvé ça en feuilletant des revues de bouffe en attendant notre avion à .La recette initiale se voulait sans gluten... Ce qui n'est pas le cas ici.
 


 
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