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Recettes de cuisine: Rechercher

POMMES A LA NEIGE

Un dessert très facile à faire et à refaire .Je l'ai trouvé sur le très beau blog de "DMerci à toi, ce dessert est très bon.INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES6 pommes pelées, évidées et émincées1 banane11 càs de beurre1 càc de + 1 càc de3 càs de cassonade2 càs de rhumdes2 blancs d'oeuf + 1 càc de sucre glacepour la décoration des et desPRÉPARATIONCouper la gousse de vanille dans la longueur et en extraire les graines.Mettre les pommes et la banane dans une poêle ou casserole, ajouter la cassonade, le beurre, la cannelle, la cardamome, les graines de vanille, les raisins secs et le rhum.Faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.Mixer le tout et laisser refroidir.Monter les blancs en neige, rajouter le sucre glace.Les mélanger à la purée de pomme-banane et servir dans des coupelles ou verrines.Verser au centre un filet de caramel au beurre salé, et décorer selon vos envies.Pour ma part, j'ai parsemé le dessus des céréales miel caramel pour le coté croustillant et j'ai rajouté  sur le dessus deset un peu de crème fouettée.         
 


 
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