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Recettes de cuisine: Rechercher

Gratin de pommes de terre, crème coco, aux saucisses fumées et champignons noirs

Il ne fait pas très chaud dehors, voilà un plat qui réchauffera vos coeurs.INGRÉDIENTS pour 4 personnesenviron 800 g de pommes de terre2 gousses d'ail6 à 8 tranches de fromage raclette1 sachet d'emmental râpé + 2 càs de fromage à l'ail et aux herbes20 cl d ou crème liquide20 cl de2 saucisses fumées cuites (préférence à la vapeur plus digestes)20 g de   +1 pincée dePRÉPARATIONPréchauffer le four à 200 °Faire bouillir de l'eau, arrêter l'ébullition et tremper les champignons environ 10 minutes.Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches assez finesJ'utilise toujours Frotter les bords du plat allant au four avec les gousses d'ail.Verser 1 càs d'huile d'olive et disposer dans le fond des tranches de pommes de terre. Sur le dessus, ajouter quelques tranches de fromage à raclette, 1 càs de fromage à l'ail, un peu d'emmental râpé, des saucisses coupées,   de la crème de coco et quelques champignons.Renouveler l'opération et finir avec le lait de coco et l'emmental râpé. Saler poivrer, rajouter des herbes de Provence et une pincée de noix muscade.Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.Enfourner 30 à 40 minutes.Vous pouvez déguster ce gratin avec des chips de jambon grillées au four. C'est délicieux, fondant en bouche, une petite merveille..............    
 


 
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