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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de salade de pommes de terre froide

La météo annonce du soleil demain, donc on a prévu de faire un barbecue. Qui dit barbecue, dit bien souvent salade froide.Idéale, quand on est 4 et + autour d'une table, elle ne revient pas cher, et peut être préparée en grosse quantité. Il faut la préparer la veille, pour la servir bien fraîche le lendemain.Coût : € € €Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : les pommes de terre 10 minutes à l'autocuiseur et les oeufs dur 9 minutesIngrédients :5 belles pommes de terre 1 oignon2 tomates2 oeufs1 petite boite de mais MayonnaiseVinaigrette nature tout prêteVinaigreCiboulette, persilSel, poivrePréparation :Éplucher, et laver les pommes de terre, les couper en deux. Les faire cuire dans l'autocuiseur avec une pincée de gros sel et deux verres d'eau 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.Faire cuire les oeufs dans de l'eau salée 10 minutes à partir de l'ébullitionLaver, épépiner les tomates, et les coupés en petit cubesPréparer l'oignon émincer très petitCouper les pommes de terre en gros cubesPréparer les oeufs et les couper en quartiersVerser dans un saladier, mais égoutté, tomates, oeufs durs, pommes de terre, oignonPréparer la vinaigrette : mélanger dans un bol 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 5 cuillères à soupe de vinaigrette, 1 cuillère à café de vinaigre, ciboulette, persil, sel, poivreVerser la vinaigrette dans le saladier de saladeMettre au frais minimum une nuit, et servir très fraisBonne dégustation!
 


 
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