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Recettes de cuisine: Rechercher

Nouilles soba, chips de kale et frites de patate douce

N’allez pas croire que je vais vous servir du kale tout l’hiver… Mais il est vrai que j’ai tendance à en mettre un peu dans tout, y compris dans mes bons plats basiques et fétiches de la saison hivernale, j’ai nommé le
 


 
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Poêlée de nouilles soba, kale, shiitakes et tofou mariné à la japonaise - A la Table de Maman Dine

Cette recette a été l'occasion de découvrir deux produits : les nouilles soba (que je n'avais jusqu'alors jamais goûté) et le Tofou mariné à la japonaise de SOY . Vous le savez tous par ici, je suis fan des produits de chez SOY alors lorsque Laura
 


 

Bouchées à la patate douce et au kale

Avant que je parte pour le Royaume Uni, il y avait un producteur qui proposait du kale dans ma
 


 

Nouilles soba sauce aigre-douce aux échalotes et au gingembre - Pause Café

J'avais repéré cette recette chez Confessions d'une accro à la cuisine. J'ai trouvé sa recette très savoureuse d'autant que j'avais des nouilles soba - nouilles faites avec de la farine de sarrasin - qui en général ne se consomment pas avec une
 


 

GRATIN DE PATATE DOUCE, CHOU KALE & PARMESAN

On ne dirait pas que le printemps est là avec un gratin comme celui-ci, mais tant que les températures fraîches du soir ne nous permettront pas de diner sur la terrasse, je réagirai par "plat chaud" !Je ne sais pas si vous pouvez encore en trouver par
 


 

Frites de patate douce au four

J'ai une friteuse, mais elle est depuis de nombreuses années remisée dans le garage et elle prend la poussière. J'avoue que, comme beaucoup, je prends parfois des frites au restaurant ou des beignets à la fête foraine... mais chez moi, j'évite autant que possible les fritures. Donc à la maison, quand je fais des "frites" c'est au four. Pour les pommes de terre, je vous avais déjà indiqué ma façon de procéder (avec ma recette de). Pour les patates douces,
 


 

Citron Myrtille: Salade de Kale, patate douce rotie et quinoa.

Elle est bien jolie ta salade... Merci! Elle est également délicieuse pour ne rien gâcher ;-)
 


 

Chips de patate douce - Les gourmandises de Léa

Faire ses chips maison, c'est toujours un truc qui m'avait tenter mais j'imaginais que ça prenait pas mal de temps pour un résultat qui ne devait pas s'éloigner des chips du commerce dites "artisanales". Et puis un jour, on m'a servi des chips de
 


 

Chips sucrées de patate douce

1ère technique:Réunir dans un sautoir (récipient de cuisson large et plat),
 


 

Chips de patate douce au four - Oh, la gourmande..

Lorsque j'ai vu cette recette chez Isabelle sur son blog "Quelques grammes de gourmandises", j'ai voulu tester car il me restait un peu de patate douce. Me voici en cuisine, armée de ma mandoline, pour préparer une petite gourmandise pour nos petits
 


 

Chips patate douce - Et si on mangeait....

Couper une patate douce avec une mandoline (bien sur attention aux doigts). Disposer les tranches sur une plaque sur du papiers