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Recettes de cuisine: Rechercher

Amandes enrobées au chocolat de Christophe Felder

J'adore ces petites amandes enrobées qu'on nous sert parfois avec le café au restaurant. Ca m'a donné envie d'en faire et je suis tombé sur la recette de Christophe Felder dans LE livre qu'on ne présente plus "Pâtisserie". J'en ai fais moitié moins car [...]
 


 
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Des figues sèches farcies aux amandes, ou enrobées de chocolat

Fichi mandorlate o al cioccolato : parfaites gourmandises à servir avec le thé ou le café avec d'autres friandises de Noël, ces figues séchées sont délicieuses. Traditionnellement, elles sont originaires du Sud de l'Italie (Pouilles ou Campanie)
 


 

Pas peu fière III…la Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder, Quite proud of myself III…Christophe Felder’s Lime Dacquoise - A Foodie Froggy in Paris

Or how to end Passover with a touch of class...Ou comment rompre Pessah avec classe... Actually, the first part of the "end
 


 

Brioche roulée à la crème d'amandes de Christophe felder - Les re7 de Colinette

  Vous en reprendrez bien une tranche? Noooon? Comme c'est c'est dommage.     Elle est légère et délicieuse
 


 

TARTE CAKE POIRE DE CHRISTOPHE FELDER - TARTA CAKE PERAS DE CHRISTOPHE FELDER - Vanille & Poivre Rose

Lorsque j'ai vu la photo de ce dessert mi tarte-mi cake aux poires sur la page FB de Christophe Felder, je me suis empressée de noter
 


 

LE KUGELHOPF DE CHRISTOPHE FELDER - EL KUGELHOPF DE CHRISTOPHE FELDER - Vanille & Poivre Rose

En tant que bonne mosellane-limite-alsacienne, j'ai été élevée au kouglof (plusieurs orthographes possibles) ..... Il s'agit
 


 

Mousse au chocolat ( Christophe Felder )

Une préparation simple , rapide mais si délicieuse comme le chef Felder c'est nous en proposer
 


 

Chocolat - Framboise de Christophe Felder -

Le Père Noël m'a offert le livre de Christophe Felder Pâtisserie : l'ultime référence ! et j'avoue que je l'aime beaucoup ! C'est un livre très complet, les recettes sont très détaillées, avec plein de photographies de pas à pas, un vrai plaisir à
 


 

Mousse au chocolat de Christophe Felder

Voici une mousse qui se prépare assez rapidement avec une texture très légère et aérienne... Elle comporte plus de blancs d'oeufs que de jaunes...comme les oeufs sont incorporés crus, utilisez de préférence des oeufs extra frais bio...j'ai eu la chance d'avoir des oeufs très frais tout
 


 

Cookies au Chocolat de Christophe Felder

Cookies au chocolatUne autre recette de notre grand pâtissier qui reste une valeure sûre pour moi ! Je possède plusieurs de ses livres et je peux vous dire que je n'ai jamais été déçue. La preuve avec ces cookies au chocolat qui sont d'une telle facilité et rapidité qu'en 20 minutes, ils étaient prêts ! Et puis je ne vous raconte même pas la texture et le goût ! Tout ce que je peux vous dire, testez-les et vous verrez :)Pour 30 cookiesPréparation : 15 minCuisson : 10
 


 

Chocolat Chaud de Christophe Felder -

Envie d'un petit chocolat chaud réconfortant ? Cette recette est pour toi ! C'est le chocolat chaud que Christophe Felder sert au Crillon, et il nous en livre la recette dans son livre "Chocolat" (je te rappelle qu'il est encore temps de jouer pour