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Recettes de cuisine: Rechercher

batbouts aux graines de pavot

bonjour !!  je remonte cette recette de petits pains au pavot, ça nous avait beaucoup plu et j'aurais bien envie d'en repréparer un jour prochain ...  et pour diner, avec une bonne soupe de légumes, c'est parfait !!****encore une excellente petite recette en provenance du blog de avec ces mini batbouts aux graines de pavotc'est la première fois que je cuis mon pain de cette façon (à la poele à sec) et je pense qu'il est urgent que j'achète une autre poele plutôt en fer, utiliser ma tefal pour ce genre de recette ça va une fois mais pour la suite j'ai peur de l'abimer parce que j'entends bien réaliser d'autres pains de cette manièrevoici ma version de sa recette, puisque j'ai utilisé ma MAP et calculé les ingrédients pour avoir une pâte à pain de 500gingrédients :* 300g farine* 200g semoule fine* 2cc levure sèche (bruggeman, celle en petits grains)* 1càs sucre fin* 1cc gros* 1càs huile d'olives* 2 à 3càs graines de pavot* 350ml eaupréparation :j'ai donc utilisé ma MAP pour cette recette mais si vous n'en avez pas, allez jeter un oeil à la recette de chamsaya et préparez le tout à la maindonc, dans la cuve de la MAP, disposez dans cet ordre : eau - sucre - sel - huileajouter ensuite la semoule, la farine et terminez par la levuremettre en marche sur le programme "pâte"à ce stade, j'aurais pu mettre les graines de pavot également mais je les ai ajoutées au moment ou j'ai pétris à la main et préparé mes petits pains individuels (c'était balot, y'en avait partout, donc la prochaine fois dans la MAP aussi)lorsque la pâte est prête, sortir le pâton, le disposer sur un plan de travail fariné et dégazerformer des boules de la taille d'une orangesaupoudrer de semoule, laisser poser 5 minutesétaler ensuite les boules, couvrir et laisser lever 1h30au bout de ce temps, cuire à la poele bien chaudej'ai quand même ajouté quelques sprays d'huile d'olives en cours de cuisson et rajouté un peu de semoule aussi sur les painsj'ai servi ces pains en accompagnement d'un tajine kefta à la sauce tomate, mais tout a été mangé et donc pas pris de photos du petit reste sur lequel je comptaisun grand merci chamsaya pour tes recettes, celle ci était parfaite et ça donne envie d'en essayer d'autres !!Bon Appétit et bonne journée !!
 


 
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