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TARTE AUX CLÉMENTINES

Une autre recette à base d'agrumes mais cette fois-ci avecdes une recette de sucrée que j'ai vu  àl'émission TV "Petits plats en équilibre". Il faut bien respecter le temps de cuisson et de réfrigération. Pour 6 à 8 personnesIngrédients:1 rouleau de pâte sablée4 oeufs100 g de sucre semoule25 cl de jus de clémentines25 cl de crème fraîche épaisse entièrePréparation:Faire cuire la pâte à blanc dans un moule beurré, 15 min dansun four préchauffé 180°C.Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélangeblanchisse et devienne crémeux.Incorporer la crème fraîche puis le jus de clémentines.Baisser la température du four à 140°C.Verser la préparation dans le fond de refroidi et enfourner 1 h.Laisser la tarte refroidir à température ambiante, puis 1 hdans le réfrigérateur.La poudrer de sucre glace avant de déguster (facultatif).
 


 
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