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Recettes de cuisine: Rechercher

Beurre de truffe et "escargot" feuilleté roulé au beurre de truffe

La truffe fraîche est encore selon la provenance, de qualité inégale. On attend un vrai froid d'hiver pour que le "diamant noir" donne le meilleur de lui-même. Toutefois, on en trouve de bien parfumées, très grosses ou au contraire très petites, comme ces truffes sauvages petites comme une[...]
 


 
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