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Recettes de cuisine: Rechercher

Pommes de terre jurassiennes

Depuis quelques jours, les températures sont plutôt basses chez moi, alors on va emmagasiner quelques calories pour faire face au froid! Voilà un plat qui devrait vous réchauffer un peu, gourmand et réconfortant, je suis sûre qu'il va vous plaire autant qu'à nous. C'est une recette tupperware qui se cuit au micro-ondes dans un récipient adapté (le) mais vous pouvez opter pour une cuisson au four en adaptant bien sûr le temps de cuisson.Pour 4 personnes (au moins):1 kg de pommes de terre (spéciales vapeur)10 g de beurre fondu400 g de saucisses fumées (ici des saucisses de Montbéliard)75 ml de vin blanc secun Mont d'Or (ou pourquoi pas de la cancoillotte)sel, poivrePeler, laver puis essuyer les pommes de terre. Les couper en rondelles fines (avec une mandoline de préférence). A l'aide d'un pinceau, badigeonner le microcook 2,25 l (ou un récipient adapté au micro-ondes et muni d'un couvercle) avec le beurre fondu. Détailler les saucisses en rondelles.Déposer dans le fond du micorcook une couche de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. Couvrir avec une couches de rondelles de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de pommes de terre. Arroser de vin blanc et placer le couvercle. Cuire 17 min à 600W puis laisser reposer dans le micro-ondes 5 min (vérifier la cuisson, remettre à cuire si nécessaire). Servir de suite avec le Mont d'or chauffé 1 min à 600W ou comme moi, passé au four façon "".J'ai également testé une version plus savoyarde (en photo ci-dessous) en intercalant avec les pommes de terre et les saucisses des lamelles de reblochon, c'est très bon aussi!
 


 
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