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SOUPE EXPRESS DE MAÏS AU PIMENT D'ESPELETTE

C'est la soupe par excellence des soirs de flemme et de frigo vide... 15 minutes chrono et uniquement des ingrédients du placard pour réaliser cette délicieuse soupe crémeuse (mais sans crème) qui ravira petits et grands. Si on n'en a pas, le piment d'Espelette peut être remplacé par un autre type de piment ou par du paprika.Ingrédients1 petit oignon40 g de beurre50 g de farine450 g de lait300 g d'eau1 boîte de maïs (285 g nets)Piment d'EspeletteSel, poivrePréparationDans le bol du, mettre l'oignon épluché. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol. Ajouter beurre, farine, lait, eau, du sel et du poivre. Programmer 10 minutes, 90°, vitesse 2. 3 minutes avant la fin, verser par l'orifice du couvercle le maïs égoutté. A la sonnerie, ajouter l'eau et mixer 30 secondes, vitesse 9. Rajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement et servir la soupe saupoudrée de piment d'Espelette.© Cooking Julia 2015
 


 
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