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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette PIZZA AU POISSON

Recette PIZZA AU POISSONIngrédients:-pâte à pizza (voir recette: pâte à pizza)-Sauce tomate:4 tomates 1c.à.s de concentré de tomates1càs d'huile d'olive1c.à.c de sucre Sel, poivre, thym selon goût-100g de filet de poisson cuit et coupé en dés-50g de mortadella râpé-100g de champignons -100g de fromage râpé- olives vertes et noiresPréparation:-Préparez la pâte à pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure.-Entre temps, faite chauffer dans un poêle une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez, ajoutez le sucre et le thym, laissez réduire à feu moyen.-Coupez le poivron rouge et vert en morceaux sous forme de dés.-Etalez la pâte sur une planche farinée de manière à obtenir une pâte en forme de disque selon les mesures de la plaque à four,déposez la pâte sur la plaque qui y est bien huilée,piquez légèrement avec une fourchette.-Couvrez la pâte à pizza de sauce tomate, ajoutez les morceaux de poisson, les champignons.-Faites cuir au four à 200° pendant 30 minutes.-ajoutez le mortadella râpé, le fromage râpé et les olives vertes et noires, laissez dorée pendant 5 min.-Servir bien chaud.
 


 
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