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Gâteau au fromage

Gâteau au fromageIngrédients :-250g de beurre-3 cuillerées à soupe de sucre glacé-4 morceaux de fromage -125g d'amandes émondées, grillées au four et réduite en poudre-400g de farine-500g de miel-400g d'amandes émondées et mouluesPréparation-Travaillez bien le beurre et le sucre glacé jusqu'à ce qu'il soient crémeux, ajoutez-les le fromage et l'amande en poudre, mettez la farine tamisée peu à peu et mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.-Formez de cette pâte des boules de la grosseur d'olive, disposez au fur et à mesure sur tôle bien huilée, puis faites cuire 15 minutes dans un four modéré.-Trempez les gâteaux brûlants dans le miel, les retirez et roulez les dans l'amande moulue et mettez les dans des cassettes de papier à pâtisserie.-Disposez sur une assiette
 


 
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