Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

CHOU- FLEUR AU COLOMBO ET CURCUMA GRATINE

Chez nous (surtout moi ) nous sommes accros au chou-fleur ... voilà une petite recette savoureuse et parfumée .  Pas de chou -fleur frais ici en Guadeloupe car trop cher ( il arrive par avion ) même pas en rêve...alors j'utilise du surgelé et il est épatant .RECETTE800 gr de chou- fleur surgelé ici mais même recette pour du frais.Quelques dés de jambon de Noël (spécialité antillaise  voir ) mais a remplacer par des lardons ou autre .1 c à s de poudre de colombo1 c à c de curcuma.1 c à s de persil haché20 cl de crème liquide1 c à s de beurre1 c à s de farine80 gr de cheddar fraîchement râpé .Sel , poivre (nécessaire pour développer toutes les qualités bienfaisantes du curcuma )Faire cuire "al denté" le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée (car il cuira encore un peu lors du passage au four )  Égoutter et GARDER le bouillon de cuissonDans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine d'un coup remuer et ajouter petit à petit le BOUILLON DE CUISSON  du chou - fleur pour obtenir une sauce crémeuse mais pas trop épaisse .Ajouter le colombo et le curcuma, mélanger,  puis le persils, saler et poivrer.Puis ajouter la crème liquide .Vous avez une crème bien plus légère qu'avec le lait .Verser le chou -fleur dans un pat à gratin, recouvrir de sauce  puis de cheddar.  Faire gratiner sous le gril quelques minutes et RÉGALEZ-VOUS , j'ai accompagné ce gratin de chou- fleur de côtes de porc marinées à l'antillaise . BONNE JOURNÉE A TOUS   
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Gratin de chou fleur au colombo et curcuma

Chou fleur en gratin J’avais proposé il y a quelques temps un délicieux gratin de chou fleur à la sauce mornay, une sauce onctueuse qui change de la sauce béchamel approuvée par toute la famille. Cette fois je me suis inspiré de la recette de ma chère Marie-claude du joli blog Les carnets de Sicacoco en ...The post appeared first
 


 

Chou fleur gratiné

Pour accompagner de bonnes saucisses maison, voici la recette d'un gratiné de chou fleur Pour 2 personnes: 1/2 chou fleur 2 oeufs de la ciboulette 50 mL de lait 100 mL de crème fraiche sel poivre gruyère râpé Faire bouillir le chou fleur Dans un
 


 

Chou fleur gratiné - Bon appétit

Pour accompagner de bonnes saucisses maison, voici la recette d'un gratiné de chou fleur Pour 2 personnes: 1/2 chou fleur 2 oeufs de la ciboulette 50 mL de lait 100 mL de crème fraiche sel poivre gruyère râpé Faire bouillir le chou fleur Dans un
 


 

Riz au chou-fleur gratiné - La Conque d'Or

  Riso con broccolo al forno :                          
 


 

Gâteau de chou-fleur gratiné

Diluez le bouillon de bœuf dans un demi verre d'eau. Faites cuire le chou-fleur pendant 15
 


 

Parmentier de lieu noir et chou-fleur gratiné - Try this !

Une vraie journée de printemps. Et pour pleinement profiter de la douceur et du soleil, journée potager. Le but était le –fastidieux
 


 

gratiné de chou fleur au jambon(régime) - Mince alors

bonjour tout le monde pour changer des sempiternelles endives au jambon , j'ai mis du chou fleur ingrédients pour 2 personnes
 


 

Chou Fleur thym, romarin gratiné au parmesan | Cuisine de Gut

Le chou fleur est un légume que l'on aime beaucoup chez nous aussi lorsque je vois une nouvelle façon de le cuisiner je prends !! C'est ce qui s'est passé lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Cindy (Mon tiroir à recettes) . Ce plat est d'une simplicité enfantine mais il a
 


 

Jessy's Kitchen: Chou-fleur gratiné comme chez Papa

Le blog d'une intolérante au lactose. La preuve que l'on peut associer intolérance avec plaisir,
 


 

Chou fleur gratiné au roquefort (et au jambon) (et aux oignons) (et à la crème fraiche)

Ce week-end en faisant les courses, j'ai acheté des trucs sains, genre un chou-fleur, pour essayer de faire des trucs sains genre du chou-fleur à l'eau. Sauf que le désespoir du lundi sous la pluie a gagné et que je suis passée au franprix sur le trajet retour du bureau pour acheter du roquefort. Bref. C'est vraiment SUPERMOCHE. Mais c'est rapide à faire et c'est bon. Du coup j'envisage fortement la création d'une nouvelle section "supermoche mais