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Recettes de cuisine: Rechercher

La galette des rois franc-comtoise

Galette franc-comtoise Une galette franc-comtoise dont l’origine remonte au XIV siècle que je ne connaissais pas du tout et que j’ai découvert sur le joli blog de Pounchki. Elle m’a intrigué cette galette car elle se compose d’une pâte à choux. Après cuisson on obtient la texture d’un flan c’est très bon et parfumé à l’eau ...The post appeared first on.
 


 
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Cette galette n'a rien à voir avec la traditionnelle galette avec de la pâte feuilletée, aucune garniture, c'est juste une « sorte de pâte à choux » parfumée à l'eau de fleur d'oranger mais qui n'en reste pas moins délicieuse.Merci à pour cette découverte …Ingrédients :25cl de lait80g de beurre ½ sel50g de sucre140g de farine3 œufs + 1 jaune2cs de crème fraîche épaisse3cs d'eau de fleur d'orangerFaites préchauffer votre four à 180°Portez à
 


 

Galette des rois franc-comtoise - galette bisontine

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Galette des rois Franc- Comtoise - Un Par'Faim de Malice

Oui, oui je sais, l'épiphanie c'est passé. MAIS, puisqu'en France on a la magnifique (et non moins ridicule) tradition de pouvoir souhaiter la bonne année jusqu'au 31 janvier, on a qu'à dire qu'on a aussi le droit de manger de la galette jusqu'à la
 


 

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Galette des rois franc-comtoise, appelée galette bisontine.Mamy2yumiAlors pour le coup, voici une découverte culinaire à proposer à nos papilles! Publiée l'an dernier chez Nadège oubliée dans le flots des jours qui passent en apportant tout autant
 


 

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Mise à l'honneur : galette franc-comtoise, galette bisontine

Une mis à l'honneur pour qui a réalisé ma galette franc-comtoiseJ'ai piqué les photo sur le blog de MijaneVous pouvez retrouver la recette sur l ou surAllez faire un petit tour sur le, elle a de très jolies recettes
 


 

Galette franc-comtoise

Pendant la période des galettes j'avais également réalisé cette galette de ma copinaute que j'apprécie beaucoup au passageLa pâte étant du même principe qu'une pâte à choux je l'ai réalisée avec monVous trouverez la version de PounchkiIngrédients250 ml de lait80 gr de beurre coupé en morceaux50 gr de sucre1 pincée de sel140 gr de farine3 oeufs2 cs de crème fraîche3 cs d'eau de fleur d'orangerDans le bol du TM mettre le lait, le beurre, le sucre et le selProgrammer 5 mn à 100°
 


 

Galette franc-comtoise

Il y a un an, au mois de janvier, j’ai goûté une galette franc-comtoise.Je n’avais jamais entendu parler de cette spécialité typique auparavant mais je me souviens que j’avais vraiment été conquise par cette texture simple et parce parfum de fleur d’oranger si suave.Il faut savoir que j’adore aussi lagalette frangipanetraditionnelle… mais que je n’ai jamais le courage de la reproduire chez moi (ne serait-ce que parce que faire la pâte feuilletée prend un temps fou…). Du