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Brioche aux raisins secs facile

Brioche aux raisins secsIngrédients :-100g de raisins secs-1 cuillerée à soupe de levure de boulanger-1 cuillerée à soupe de jus de citron -25cl de l'eau tiède-110g de beurre -100g de sucre glacé-3 oeufs-1/2 cuillerée à café de arôme vanille-Zeste de citron-Un peu de sel-420g de farine-30cl de laitPréparation-Mettez la levure, l'eau tiède, le lait dans un bol pendant 15 minutes.-Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.-Battez les oeufs un à un en ajoutant la farine tamisée peu à peu, incorporez la levure, raisin sec , jus de citron, mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.-Mettez-la sur une surface farinée et pétrissez- la pendant 10 minutes, laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler de volume pendant 2 heures.-Mettez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 118°c.-Laissez refroidir sur une grille avant de servir
 


 
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