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Recettes de cuisine: Rechercher

Pizza à la courge et aux oignons caramélisés, sauce aux haricots blancs

Eh oui... encore une pizza! Quand j'aime, J'AIME!C'est un peu beaucoup.Sans les pommes... et avec de la sauge plutôt que du thym...La "sauce" qui recouvre la pâte est faite de tout ce qui suit passé au robot;2 tasses de haricots blancs, cuits bien sûr1 cuillère à soupe d'huile d'olivele jus d'un demi citron2 grosses gousses d'ailun peu de sauge séchée 1-2-3 cuillères à soupe d'eau... qu'on ajoute 1 cuillère à la fois,  histoire d'obtenir la texture d'un coulis de tomates.En garniture;2-3 oignons en fines tranches, caramélisés doucement avec un peu de vinaigre balsamiquedes tranches de courge butternut, cuitesdes épinards Après la cuisson (15-20 minutes) à four bien chaud, on n'oublie pas de poivrer... d'agrémenter d'huile piquante... et éventuellement de roquette et de sauge fraîche.
 


 
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